维生素B1, 它是一种白色结晶或结晶性粉末,通常为斜晶系的针状或板状晶体的a型,b型为斜方晶系的细微针状晶体。纯品无臭,有苦味。维生素B1是B族维生素之一,主要用于防治维生素B1缺乏及其所致的脚气病或Wernickes脑病,也用于周围神经炎、心肌炎、消化不良、充血性心力衰竭等辅助治疗;用于维生素B1的补充:包括烧伤、发热、长期慢性感染患Chemicalbook者;吸收不良综合征伴肝胆系统疾病(如酒精中毒伴肝硬化)、小肠疾病(如乳糜泻、持续腹泻等)、胃切除术后、甲状腺功能亢进及进行血液透析的患者;长时间肠外营养或摄入不足所致的营养不良,重体力劳动者以及孕妇、哺乳期妇女。
运用领域:
1、食品:一般冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。应用于食品工业及糖尿病患者作甜化饮食,普遍使用的人工合成甜昧剂。
2、饲料添加剂:猪饲料、香甜剂等
3、日化行业:牙膏、漱口水、眼药水等
4、电镀行业:电镀级糖精钠主要是用在电镀镍上,是作为光亮剂使用的。
5、食品、工业、饲料上的添加剂